法棍的热量和减肥功效

1、容器一：温水融酵母，静置10分钟。
容器二：面包粉、盐混合

2、容器三：倒入活化好的酵母，放入一半的面粉。
搅拌成糊状，盖湿布温暖地方发酵4个小时，使他产生大量气泡。

3、发酵好后加入剩余面粉，搅拌成面团，太粘可以加点面粉，揉至面团松软，稍稍有点粘性。

4、案板上撒面粉，将面团转移到案板上，揉10分钟至光滑柔软有弹性。

5、大盆中擦油，面团放入，盖湿布，发酵至2??倍大小

6、案板上撒面粉，取出面团排气，分2??份
每份面团用手捏、拉伸成长方形15cmx8cm，三折法折叠两次，每次拉伸好都让面团休息松弛一下。（拉伸过程中谨防面团撕裂）

7、拉伸折叠好后面团揉成长条圆柱，法棍的样子，接缝处向下

8、烤箱220度预热，发酵好后面团切口。
烤箱底层放碗水，面包中层，220度，15～20分钟。

9、烤好后取出、晾凉。

10、内部组织特写。很好的蜂窝状哦，这个略扁了点

11、成品。

12、上色很好

13、切口很漂亮哦