| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 香辣鸡翅热量/卡路里1630千卡 | |||
 热量1630千卡,相当于铺床815分钟消耗的热量120 | |||||
1、把鸡翅清理干净，用刀剁成小块
2、把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许盐，腌制两小时
3、腌制好的鸡翅撒入干淀粉，拌匀
4、锅里倒油，待油七成熟时放入鸡翅，小火炸至金黄，捞出控油备用
5、把干红辣椒去籽切段，生姜大蒜切片
6、调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量盐，白糖
7、加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用
8、锅内倒少许油，放入花椒，生姜片，蒜片爆香
9、放入红辣椒段，炒出香辣味
10、倒入炸好备用的鸡翅，翻炒
11、倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可
12、接下来就可以享用了
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、补精、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、促进消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、和胃等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、健胃、促消化等功效；可与鹌鹑、娃娃菜、羊肉搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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