| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 溜肉段热量/卡路里62千卡 | |||

1、主配料

2、肉切成小块,挂水粉糊。

3、下入7成油中炸至定型。

4、在复炸一遍使肉段成熟,外焦里嫩。捞出

5、锅放入少许油烧热下葱花蒜末炸锅,出香后放入配料肉段翻炒两下加入碗汁翻匀即可

6、出锅,香喷喷
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、降血脂、预防高血压等功效;可与花菜、豆腐、小白菜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、补气血、防癌等功效;可与猪血、芦荟、豇豆搭配;与麦冬、田螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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