| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 53克 | 家常炖偏口鱼热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于混凝土工作16分钟消耗的热量420 | |||||
1、鱼洗净，料酒，葱姜丝喂十分钟
2、鱼淋干水，沾干面粉，热锅凉油，油温七八成热，下鱼煎至两面金黄色
3、提前把，葱段，姜块，蒜瓣，总刀拍下，放入小碗，小碗中继续放入花椒面，八角，干辣椒，糖，醋，料酒，酱油，水，调匀，！所有小碗里的调料倒入煎鱼锅中，水沫过鱼，大火烧开，改小火，
4、收汁到一半时把鱼捞出，锅里的剩下一半汁用湿淀粉勾稠，关火，浇到鱼上，再放几个香菜，完毕！
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、开胃消食、健胃等功效；可与猪肝、鳕鱼、卷心菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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