| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 杏仁片酥饼热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡,相当于漂流153分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将面粉、苏打粉和泡打粉混合一下
2、再过筛，这样更均匀
3、碗里加糖和油，再加蛋液
4、搅拌均匀
5、将过筛好的粉类倒入，再加上杏仁粉
6、用刮刀搅拌均匀
7、搅拌好的面团
8、分成16等份，搓圆，压扁
9、表面涂上蛋液，放一些杏仁片
10、烤箱提前预热180度，中下层，烤15分钟左右。
11、烤好后饼身比较软，待冷却
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳、降血脂、大便秘结等功效；可与西洋菜、核桃、白果搭配；与排骨、五花肉、板栗相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调节胃酸分泌、养颜、滋养肌肤等功效；
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