| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 番薯粉蒸排骨热量/卡路里1480千卡 | |||
 热量1480千卡,相当于掸灰尘592分钟消耗的热量150 | |||||
1、所有材料如图…
2、排骨洗净…
3、大蒜剁碎…
4、加入蒜泥抓均
5、再加一大勺排骨酱…
6、加一勺酱油…
7、抓均，腌制10～15分钟入味…
8、腌制好加入两大勺番薯粉，
9、再次抓均…
10、准备一个高压锅加入清水放入蒸架…
11、把排骨放入，盖上锅盖，
12、大火煮至上汽，转中小火蒸7～10分钟。
13、等自然排气就可以打开了。
14、好了，美味！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、补钙等功效；可与萝卜、丝瓜、红薯搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效；可与玉米面、排骨、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
排骨酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、增进食欲等功效；
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