| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 苦瓜青椒热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于自行车测功器10分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料：苦瓜一根，青椒两个，葱蒜。
2、苦瓜对刨去白瓤，切斜片。
3、用盐水焯一下，过凉备用。
4、青椒切斜片，葱蒜切小粒备用。
5、炒锅倒油炒香葱蒜。
6、放入青椒翻炒。
7、加盐，糖倒入苦瓜继续翻炒，加鸡精，水淀粉翻炒均匀出锅。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、调节内分泌、润脾补肾等功效；可与芦笋、番茄、鸡蛋搭配；与猪小排、猪大排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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