| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 砂锅羊排山药热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡,相当于跳台滑雪199分钟消耗的热量420 | |||||
1、凉水下羊排，放盐，葱段，姜片，花椒，大料，香菜跟，大火烧开后转小火炖60分钟。
2、山药和胡萝卜去皮，切滚刀块儿，焯水。
3、砂锅底部刷一层油，炉上小火，把焯水的山药和胡萝卜放进去，放入羊排，倒入煮羊排的汤，放盐，蚝油。
4、煮开后放枸杞，盖盖煮10秒，关火，撒上香菜沫，美美吃一顿吧。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、润肠、健脑等功效；可与辣椒、白果、芹菜搭配；与栗子、竹笋、西瓜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、健脾补肺等功效；可与燕麦、杜仲、银杏搭配；与猪肝、胡萝卜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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