| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 海鲜牛肉面热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡,相当于办公室工作697分钟消耗的热量90 | |||||
1、豆皮提前用开水烫下，捞出备用，锅内烧水，水开后放青菜，在开放虾，牛肉片，豆皮，最后开放面条，加入适量的盐，头出锅前加入味精。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、催乳、增强性功能等功效；可与芹菜、豆苗、韭菜搭配；与香菇、鸡肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、预防心血管疾病、清热润肺等功效；
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