| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 红豆沙热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡,相当于长笛570分钟消耗的热量120 | |||||
1、前一天晚上把红豆放水里浸泡一夜，这样容易煮烂，夏天天气热可以放冰箱，以防变质。
2、把红豆放在电饭煲里，添加水，手掌放在红豆上水位到浸没手掌，开煮饭键
3、煮熟的待红豆煮熟，已经烂了，可以捣碎，也不需要挤掉水，因为已经很干了。
4、如果想让豆沙更细腻，可以把红豆放入豆浆机，加水开搅拌功能，好了之后用纱布把豆沙挤干。
5、红豆沙备好后，热锅不要有水分，根据自己口味放入适量的猪油，融化后加入豆沙，和白砂糖，糖的比例根据自己口味决定，小火慢慢炒，待和糖搅拌匀称了可以起锅了，
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消胀、预防结石、治疗高血压等功效；可与糯米、鲫鱼、薏米搭配；与盐、冬瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
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