| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 黑椒蘑菇蛋三明治热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡,相当于侧泳68分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材：紫洋葱、鲜香菇、黑椒酱、小热狗、全麦吐司
2、电饼档（平底锅）加热，放入吐司稍微烤一下。
3、鸡蛋打散，香菇切片、洋葱切丁、热狗切片。
4、平底锅倒入少量油，把已切好的食材加入锅中翻炒出香味。
5、加入黑椒汁（可以个人口味加减用量），继续翻炒。
6、加入鸡蛋，打散并均匀翻炒，使鸡蛋与其他食材充分混合喔。
7、生菜洗净备用，将花生酱均匀涂在烤好的吐司上。
8、将炒好的黑椒滑蛋香菇平铺在涂满花生酱的吐司，并加适量生菜，然后重复步骤再做一层哦。
9、最后斜着在吐司上切一刀，两个三角形的三明治就完成啦！配上小米红枣桂圆粥变中式早餐，西欢西式早餐的话再来一杯咖啡就完美啦。
全麦吐司的热量305千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有祛痰利尿、抗癌、降血脂等功效；可与猪肝、火腿、大蒜搭配；与小龙虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有滋养调气、润肺化痰、治疗高血压等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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