| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 鲜虾肉扁食热量/卡路里464千卡 | |||

1、将剁好的瘦肉和虾仁,葱拌一起。瘦肉提前拿到菜市场搅过。

2、打入鸡蛋,根据自己的口味加调料,可以适当的加麻油,味道比较香

3、菜市场买的扁食皮

4、不要包得太满,皮可能会撑破

5、等水开了放入包好的扁食。等扁食浮起来就可以了。

6、汤自己加味道。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、补肾养血、止消渴等功效;可与芸豆、南瓜、藕搭配;与田螺、甘草、菠菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、治疗高血压、防心肌梗死等功效;可与上海青、龙须菜、豌豆搭配;与樱桃番茄、红枣、番茄相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、预防高血压等功效;可与前腿牛肉、牛头、冬菇搭配;与熏干、蜂蜜、豆干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、养血发胎等功效;可与玉米、苋菜、紫菜搭配;与甲鱼 、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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