| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 清炒西兰花热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于耕种8分钟消耗的热量360 | |||||
1、西兰花一颗，摘成小朵，放在淡盐水中泡一个小时，去苦味
2、泡水后捞出，放在开水中煮2-3分钟
3、煮好后过凉水
4、锅中放少量的油，放入西兰花清炒，炒1-2分钟即可
5、乘出装盘
6、胡萝卜切丁，锅中放淡盐水，然后放入胡萝卜丁，炒1-2分钟，放生粉水勾芡即可
7、成品
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促进生长、抗癌等功效；可与牛肉、墨鱼、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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