| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 鲜肉月饼热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡,相当于柔道161分钟消耗的热量600 | |||||
1、把水油皮原料混合，轻揉至光滑的面团，平分成十份；
2、把油酥原料混合，平分成十份；
3、把一个水油皮面团用手掌压扁，油酥放中间，全部包起来，端口朝上；
4、用擀面杖擀成长条形，由外往内卷起来，重复此步2遍；
5、用檊面杖把面团擀成圆形，包入肉馅并包起来。包的时候注意，收口处不要沾肉，否则难以粘合紧密；
6、把烤盘放进预热好的烤箱，170度中层20-25分钟。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
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