| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于滑雪机55分钟消耗的热量420 | |||||
1、所有的配料切丁。
2、锅里加少许油把鸡蛋炒好。盛到碗里。
3、锅内加少许油。开始炒蔬菜，可以先炒不易熟的，然后加入米饭和炒好的鸡蛋，根据个人口味加入盐，炒干的话，加上少许水再炒。
4、做好的样子。口感丰富，颜色丰富。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、消除疲劳、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、润肺利咽等功效；可与韭菜、桂圆、菠菜搭配；与兔肉、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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