| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 帝王蟹 | 克 | 766千卡 | 95千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1124克 | 葱姜帝王蟹热量/卡路里957千卡 | |||

1、把帝王蟹自然解冻后洗净、然后用剪刀剪下蟹脚

2、因为蟹脚过大不方便实用,因此剪成小段并把蟹脚上的刺剪掉好食用!
3、接下来切好葱 姜 蒜备用
4、热油锅 下蟹脚稍微炸至变金黄色起锅
5、接下来下葱姜蒜爆炒出香气,然后倒入炸过的蟹脚,接着放入适量料酒,盐,黑胡椒,再加入水焖煮入味

6、带蟹壳变软,肉熟透,就可以勾芡了,然后就可以上盛盘了!装盘后撒入少许香菜完成!
帝王蟹的热量95千卡(每100克);具有抗结核、缓冲贫血、利肢节等功效;可与芦笋、鸽肉、荷叶搭配;与桔子、香梨、柚子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与樱桃、基围虾、明虾搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有促进消化、促消化、活血驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、强身体、杀菌等功效;可与猪肉、马齿苋、生菜搭配;与芒果、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、和胃、促进消化等功效;
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