| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 鲜香花甲热量/卡路里161千卡 | |||

1、热锅倒油加蒜末姜丝炒香

2、加花甲肉翻炒约两三分钟

3、把其他配菜加进去,加少许蚝油,几滴味极鲜,少许盐巴,翻炒几分钟

4、辣椒也加入翻炒两分钟,加少许鸡精,出锅!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、解毒消肿、健脑安神等功效;可与墨鱼、虾米、苹果搭配;与卷心菜、柚子、包菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、提鲜、消毒等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、开胃、提鲜等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、改善肝功能、预防感冒等功效;可与猪肉、醋、五花肉搭配;与鸡胸肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、充饥、益气等功效;可与荸荠、芦荟、猪血搭配;与田螺、麦冬、马肉相克,同食可能会引起不适;
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