| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于冲浪36分钟消耗的热量108 | |||||
1、茄子上锅蒸熟，
2、茄子切好，葱切断段
3、放油，放糟辣椒炒一会，放茄子
4、放入葱炒一会。十来秒钟
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与辣椒、黄豆、苦瓜搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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