| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 一碗菜热量/卡路里1166千卡 | |||

1、倒入适量的油,油热,把鸡蛋打进锅内。待七分熟,把它搅碎把豆子放进去炒,加适量盐炒至半生熟,再放入红椒,炒个两分钟就放点味精或者鸡精出锅即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效;可与肥牛、小米、银鱼搭配;与豆奶、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋阴、补钙等功效;可与丝瓜、木瓜、白萝卜搭配;与刀豆、雪花梨、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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