| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 枣窝头热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡,相当于水上排球390分钟消耗的热量180 | |||||
1、取一大碗，放入玉米面，加入白砂糖，倒入适量沸水搅匀，揉成面团，盖上湿布饧30分钟；红枣洗净，去核。
2、取出面团揉匀，揪出剂子，捏成圆锥形，拇指伸入圆锥底部，与其余四指配合捏出洞窝，圆锥顶端嵌入一个红枣，做成枣窝头，依此方法将其他剂子均做成枣窝头。
3、蒸锅中放入适量冷水，放入枣窝头蒸熟即可。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容等功效；可与花椰菜、苦瓜、花菜搭配；与螺蛳、榅桲、海螺相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有除腥臭怪味、益智健脑、补益脾胃等功效；可与大葱、木瓜、乌鸡搭配；与黄瓜、螃蟹、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
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