| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 姜撞奶热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于上课174分钟消耗的热量108 | |||||
1、将所有材料准备好
2、姜去皮剁成茸， 把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁
3、牛奶倒入奶锅中，加入砂糖，煮至微开，关火，晾凉
4、待温度降至70～75度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖
5、静置15分钟即可凝结
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、杀菌、帮助消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗菌抑菌、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、美容养颜等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与桔子、醋、果汁相克，同食可能会引起不适；
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