蒜蓉蒸茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与黄豆、鲇鱼、火腿搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、消食理气、预防感冒等功效；可与武昌鱼、龙须菜、马齿苋搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、增加食欲、胸闷烦呕等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、抗癌等功效；