| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 荷兰豆炒腊肠热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡,相当于冲浪441分钟消耗的热量108 | |||||
1、荷兰豆摘好洗净，腊肠切片，葱切沫备用。将冷水烧开焯一下，放到冷水里（保持荷兰豆的叶绿素不流失而且保持脆感）
2、热锅下油，倒入葱爆香，倒入腊肠煸炒至油浸出，倒入荷兰豆翻炒片刻，撒点香油出锅。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利肠通便、大便秘结、预防便秘等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、生津止渴、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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