| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 西芹炒鸭肾热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于网球4分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料
2、鸭肾先切横刀，再转过来切竖到，切薄片
3、西芹去筋，洗净切段，鸭肾切好放盐，耗油，生粉，油，抓匀腌制
4、西芹加少量盐和油绰水，之后放进冷水中，锅里放油，油热下鸭肾，快速翻炒至变白，放半小碗水盖锅，煮沸转小火，隔一会翻炒一下，直至汤快没了，变粘稠下西芹，翻炒均匀即可
5、完成
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、促进食欲、解毒消肿等功效；可与花生、北极虾 、牛腩搭配；与鸡胸肉、菊花、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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