黄瓜酿肉的热量和减肥功效

1、精瘦肉洗净待用。

2、黄瓜1根洗净待用。

3、生姜、香葱适量。

4、香菇泡发待用。

5、料酒、鲜酱油。

6、鸡蛋一枚，用时取蛋清。

7、生粉适量。

8、老抽适量。

9、精瘦肉剁成肉糜，香菇切碎末。

10、香葱、生姜切碎末。

11、把所有食材混在一起。

12、顺时针搅拌成馅。

13、黄瓜洗净去皮切长段，挖空中间的籽

14、拌好的馅填入黄瓜内填实，两头在干淀粉中稍蘸一下

15、蘸好干淀粉的黄瓜段。

16、炒锅中倒进少许植物油烧热，把黄瓜两头放进去蘸一下热油捞出。

17、锅内加少许清水烧开，黄瓜段轻推进入。

18、加少量老抽。

19、加少量白砂糖焖煮。

20、中间将黄瓜段翻动几次，待汤汁收浓可盛出黄瓜。

21、最后将锅内的剩余汤汁浇在盘子里，撒上香葱段即可。