| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||

1、土豆切丝(忽略刀功),清水洗净,沥干待用。

2、蒜切末,生姜切片(也可切末),干辣椒切丝,一小撮花椒待用

3、锅中倒入少许油烧热,放入花椒爆香然后挑出花椒,倒入准备好的干辣椒,蒜末 ,姜片爆香

4、加入土豆丝翻炒至七分熟加入盐,以及调料,最后加点白醋
5、盛盘可吃。(也可盛盘后加点葱花)
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、补充营养、调中等功效;可与豇豆、豆角、牛腩搭配;与香雀、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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