| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1950千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 红烧猪脚热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡,相当于打拳击162分钟消耗的热量720 | |||||
1、猪蹄斩小块（九儿是让卖猪蹄的人给斩好了），焯水；
2、焯水后冲净浮沫沥干水备用；
3、热锅下油；
4、油热后，放入猪蹄翻炒至变色；
5、装盘备用；
6、锅中留些油，放入80g红九九火锅底料；
7、加热至化开；
8、将煸过的猪蹄下锅翻炒上色；
9、加水（水位线淹没猪蹄即可）后盖上锅盖，
10、中小火焖煮入味40分钟后起锅装盘。
11、味浓巴适，肥而不腻。
12、女猪脚们，赶紧接受肌肤的洗礼吧！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、延缓衰老、改善冠心病等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
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