| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 酸辣手撕包菜热量/卡路里818千卡 | |||

1、准备步骤:将包菜用手撕开,洗净
蒜头剁末
辣椒剁末
(蒜头和辣椒不要放一起)
2、锅中倒入适量水,将包菜倒入。煮至包菜成熟为止。
3、将包菜捞出
4、锅中烧干,倒入油。油烧热后,倒入蒜末翻炒一会儿。再倒入辣椒,翻炒。
5、加入包菜。翻炒。
6、加入适量盐、酱油、陈醋。
7、出锅。
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、预防感冒、减肥等功效;可与西红柿、木耳、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、杀菌、消除疲劳等功效;可与黑木耳、绿豆芽、大蒜搭配;与莼菜、羊骨、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、消食理气、护肝等功效;可与火腿、猪肉、莴笋搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、促进消化、健脾胃等功效;可与白菜、基围虾、鳕鱼搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、预防蛀牙、除脂美容等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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