| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 2068千卡 | 517千卡 | ||
| 龙眼 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1550克 | 阿胶固元糕热量/卡路里4783千卡 | |||

1、黑芝麻炒香

2、核桃炒的 差不多脱皮

3、用黄酒泡好的阿胶粉加冰糖粉在锅里烧,直到挂旗。

4、倒入红枣,核桃,龙眼,苟杞,顺时针1分钟,最后关火倒入黑芝麻即可。

5、好了出锅

6、放冰箱冷藏第二天取出
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、缓和药性、宁心安神等功效;可与冬瓜、花生、牛奶搭配;与鱼肉、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润燥滑肠、收敛、抗癌等功效;可与阿胶、猪腰、马蹄搭配;与野鸡肉、白酒、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
龙眼的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有子宫肌瘤、补心脾、安眠等功效;可与灵芝搭配;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养血护肤、乌发、降血压等功效;可与黑豆、海带、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血养颜、促进食欲、舒筋活血等功效;
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