| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 手指饼干热量/卡路里676千卡 | |||
1、将蛋黄糖粉低筋粉全部和在一起拌匀。
2、打发蛋白。
3、将打发好的蛋白和蛋黄糊混合装进裱花袋。

4、烤箱预热180°,将过个好的糊挤到烤盘,上下火180度20分钟。出炉!
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、苋菜、桂圆搭配;与地瓜、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、保肝解毒、疗疮等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与香椿、西红柿、辣椒搭配;与田鸡、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
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