| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 醋泡洋葱花生木耳热量/卡路里1434千卡 | |||

1、木耳提前泡发,花生米事先炒好了,三样菜洗干净,切成丝。

2、锅内放水烧开,放油和少些盐,下木耳煮2分钟,捞出备用。

3、用煮木耳的水,煮洋葱和辣椒1分钟,捞出备用。

4、所有食材放在一个碗里。

5、制作调料:2勺味极鲜、2勺陈醋、1勺糖、1勺剁椒、1瓣蒜末,加少些煮木耳的水搅拌,微波炉加热1分钟。

6、将调料倒入装食材的碗里搅拌即可。

7、酸甜爽脆,待客时就做这道简单、省时、美味,分分钟扫光的佳肴了!
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、益气、延缓衰老等功效;可与竹笋、荸荠、圆白菜搭配;与海螺、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、预防高血压、消炎等功效;可与猪骨、牛肉、猪肝搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋养调气、和胃、润肺等功效;可与菠菜、芹菜、粳米搭配;与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、胃肠胀气、促消化等功效;可与明虾、海虾、鹌鹑搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
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