| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 川香鸡翅鸡腿热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡,相当于冰上掷石游戏58分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡翅鸡腿洗干净，每个都划上几刀，然后冷水下锅，把水烧热，把水上面漂浮的白沫撇净再捞出锅。把鸡翅鸡腿放入一个大点的容器，放葱，姜料酒，酱油，川香红烧调料，烤肉腌制调料，盐，糖搅拌均匀，腌制20分钟。
2、把腌制好的鸡翅鸡腿放入高压锅内，把腌制的汤也放进去，定时20分钟。放气后，把鸡翅鸡腿用筷子翻一翻，然后再定时10分钟，保温2-5钟后放气，出锅即可。
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、清理胃水等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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