| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 蛋黄饼干热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡,相当于种草212分钟消耗的热量150 | |||||
1、所有食材准备好
2、蛋黄打匀，加入糖粉用打蛋器打至颜色明显变浅，且浓稠
3、筛入低筋面粉和泡打粉
4、切拌均匀至无干粉颗粒
5、取一个深杯，套入裱花袋，倒入面糊
6、挤入烤盘
7、预热好的烤箱，180度，15分钟左右
8、烤好后取出晾凉，密封保存
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗氧化、舒缓肝气等功效；
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