| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 芋泥豆沙茶巾果热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于上课139分钟消耗的热量108 | |||||
1、荔浦芋头又香又粉，用来做芋泥再好不过。切下削皮好的芋头100克，隔水蒸熟，碾成泥，加入白糖和少量牛奶，调成能捏成团的湿度。最好用滤网压筛过，那样做出的芋泥特别细腻。搓成30多克的球3个。市售红豆沙用少许淸水调软些，也分成30多克的球3个。
2、两球放入一张保鲜膜中。
3、捏拢，上面用力拧，一边用手把外面捏圆。
4、展开后，顶端加一粒红豆【市售蜜豆】和一小朵薄荷即成。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、改善视力等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与菠菜、韭菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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