| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 清蒸鲍鱼热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡,相当于潜泳22分钟消耗的热量900 | |||||
1、鲍鱼洗净
2、将鲍鱼用小刀划开取出肉，洗净鲍鱼壳
3、在鲍鱼上切上十字花刀
4、切姜丝摆在鲍鱼上
5、放入蒸锅蒸，开锅上汽3~5分钟即可（如果鲍鱼大时间根据情况往上加）
6、鲍鱼蒸好后，烧热油浇在鲍鱼上，在淋一点酱油
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有调经润肠、提高免疫力、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、杀菌、促进消化等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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