| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 豆干拌香菜热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡,相当于滑板63分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆腐干洗净切碎。
2、锅内放水烧开后放入切碎的豆干，煮片刻用捞勺捞出，冷开水冲一下。
3、香菜摘除老叶根须，清洗干净切碎。
4、香菜放少许盐拌匀，抓去沥出的水份，放入大碗。
5、豆干放入盛有香菜的大碗内，加盐、香油、花椒油、鸡精，拌匀。
6、将拌好的豆干香菜盛入小碗，倒扣在大盘上。
7、放红椒点缀一下，上桌了。
豆干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、降血脂等功效；可与黑木耳、韭菜、鲑鱼搭配；与蜂蜜、猪血、葱相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、和胃调中、醒脾和中等功效；可与羊肉、羊排、虾搭配；与排骨、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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