| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1447克 | 臊子面热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡,相当于乡村舞328分钟消耗的热量270 | |||||
1、臊子汤食材:韭菜、胡萝卜、豆腐、土豆、卤肉（自制的，没拍上）、西红柿（西红柿切十字刀放开水中过完去皮备用）
2、所有食材切丁，生姜、大蒜切末，我做臊子面用的拉面。
3、锅内倒油，先放花椒炸出香味盛出，后放姜末、蒜末、干辣皮暴香。
4、放入切好的胡萝卜、土豆、卤肉、西红柿丁，加酱油、咸盐，中火炒1分钟。
5、添加适量水，待水大开放韭菜，根据个人口味放咸盐。
6、臊子汤做好。
7、煮熟拉面，浇臊子汤完成！（自己做的拉面很劲道哦！）
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、促进消化等功效；可与卷心菜、豆浆、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、猕猴桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健裨、开胃、消食化滞等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、温中行气等功效；可与基围虾、墨鱼、明虾搭配；与白酒、牛奶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清洁肠胃、健脾利湿等功效；可与平菇、草莓、荠菜搭配；与蜂蜜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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