| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 干妈虾热量/卡路里312千卡 | |||

1、放入大蒜和姜爆炒。2.放入绰水后的虾爆炒成红色。3.加入少许酱油。4.按自己喜好放入剁椒翻炒入味,火关小。5.按自己喜好放入老干妈豆豉翻炒。6.味出来后关火。7.出锅。中间不用加盐,因为酱油,豆豉,剁椒都有盐。

2、出锅啦。非常简单。一定要事先绰水哦。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、驱寒、助阳等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、强身体、保护肝功能等功效;可与粳米、玉米面、醋搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进消化、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与茄子、基围虾、明虾搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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