茄汁大虾的热量和减肥功效

1、大虾减去腿和触角，没开背，个人认为家庭吃不用那么复杂，而且虾肉会紧实一点儿。

2、起油锅，一般的玉米油，色拉油啥的都可以，看个人家锅子的大小决定油量，多少。

3、油锅烧热，把手掌靠近油面感觉烫就可以啦，不要碰到油噢。把沥干水分的大虾倒入油锅，炸到变黄色再炸两分钟左右就可以啦。

4、炸好的，是不是透亮透亮的呢。到这步其实已经完成了80%，最后做个汁烧一下就成了。

5、炸虾的油留少许底，先放入生姜末翻炒出香味。

6、再加入调料，左边是甜辣酱，右边是番茄酱，这个都根据自己的口味放，再放入白糖和盐炒几下。

7、倒入炸过的虾翻炒上酱色，要有汤汁的加一些白开水，最后撒上葱花，关火出锅。

8、酸甜口味，油光锃亮的茄汁大虾。