| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 懒人蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于思考64分钟消耗的热量60 | |||||
1、茄子洗干净，外皮可用少许盐搓洗。切大小长短相当的小长条，摆盘。
2、锅中烧开水，大火蒸10-15分钟。
3、大蒜和红椒切碎，葱切花。
4、碗中倒入酱油和醋，然后放入盐和糖，用汤匙搅拌至糖和盐融化。倒入芝麻油和凉开水，再加入蒜泥、红椒碎、葱花调匀，试一下味道，味道酸中带甜，咸鲜相宜。
5、把调好的酱汁倒入蒸好的茄子上面即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、健脾、抗衰老等功效；可与菠菜、兔肉、鲇鱼搭配；与黑鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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