| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 6寸爱心戚风蛋糕热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于做头发108分钟消耗的热量150 | |||||
1、分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入10g糖，牛奶，筛入低筋面粉搅拌均匀
2、剩余的糖分三次加入蛋清打发至硬性泡发
3、取三分之一蛋清加入蛋黄中，搅拌均匀，在和另外的蛋清切半均匀
4、放入模具，震出大气泡
5、预热烤箱150度，35分钟
6、取出震几下立即倒扣
7、正面
8、内部组织
9、戚风蛋糕
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、养颜等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与金桔、橙、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、健脑益智等功效；可与银鱼、肥牛、荠菜搭配；与鹅肉、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
