| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 紫薯酥-轻食低卡热量/卡路里1987千卡 | |||
 热量1987千卡,相当于叮当舞361分钟消耗的热量330 | |||||
1、油皮和油酥分别揉成团，保鲜膜盖上放冰箱醒发20分钟
2、油皮分成约20g/剂，油酥10g/g.陷料裹圆，紫薯陷料可以加些牛奶或炼乳或椰浆增加湿度拌匀成团
3、油皮包油酥裹圆
4、裹圆再擀长卷起
5、全部卷好再擀长卷起
6、全部卷好，以这个竖着的角度按下去，擀圆，再把陷料放进去包好裹圆
7、烤箱预热，烤盘铺上油纸，中下层180度25分钟。（还是那句，根据自家烤箱温度调整）
8、完成，相对蛋黄酥更轻食低卡一些～
9、成品
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、改善视力等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与枣、金针菇、西兰花相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、防辐射等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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