| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 403千卡 | 491千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 牛奶嫩蛋热量/卡路里1248千卡 | |||

1、用温水将奶粉冲成牛奶,比平常冲牛奶的水多一些。这样蒸出来的蛋比较嫩。

2、将鸡蛋打均匀后,与牛奶混合均匀。

3、放入蒸锅中蒸10分钟,加入核桃仁。即可出锅啦。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效;可与牡蛎 、小米面、圆生菜搭配;与鹅蛋、牛奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
全脂奶粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善视力、改善睡眠、美白等功效;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有滋养脑细胞、防癌、消炎杀菌等功效;可与芹菜、百合、阿胶搭配;与黄豆、鳖肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
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