| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 885克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1706千卡 | |||
 热量1706千卡,相当于开货车262分钟消耗的热量390 | |||||
1、先用水把土豆煮自半熟，捞出备用
2、排骨先用料酒，姜蒜，辣椒粉，花椒，老抽腌制20分钟后，待锅内油辣后放入腌制的排骨煎至金黄色
3、待排骨至金黄色后放入姜蒜，豆瓣爆炒后倒入土豆，水适量，盖上锅盖煮7-8分钟加盐，鸡精，生抽。翻炒后放入葱段
4、完成起锅，装盘。喜欢我做的菜就点?关注我哦！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润燥、滋肝阴等功效；可与洋葱、大蒜、蘑菇搭配；与黄豆、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容、养颜等功效；可与牛里脊、豇豆、牛肉搭配；与圣女果、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、健脾利湿、补中益气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进消化、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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