| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 92千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 雪花椰香奶冻热量/卡路里1180千卡 | |||

1、把吉利丁放在冷水中浸泡。

2、白糖倒在煮锅中,放入牛奶。

3、小火加热至牛奶中的糖溶化。

4、把泡软的吉利丁加到牛奶中,至其溶化。

5、吉利丁溶化后即可关火,把椰汁加入到牛奶中,搅匀。

6、加入淡奶油,搅匀。

7、搅匀后的混合溶液倒入保鲜盒里,入冰箱冷藏至凝固,一般需要4个小时以上。

8、取出来后用吹风把四周吹一下,倒扣模具使其脱落,切成小块,裹上椰蓉即可。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善视力、改善睡眠等功效;可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配;与杨梅、白砂糖、金针菇相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、解渴祛暑、润颜等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、预防便秘、促进代谢等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、舒缓肝气、止咳等功效;
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