| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 黄焖鸡热量/卡路里965千卡 | |||

1、鸡腿洗净

2、加料酒生抽老抽生粉腌制2小时

3、热油爆香蒜头姜片尖辣椒

4、加入鸡腿煸炒

5、加入青椒香菇,倒入生抽老抽醋,盐糖味精调味

6、加水煮开后,转小火炖20分钟

7、裝盆
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、解热、开胃消食等功效;可与苦瓜、黑木耳、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗癌、预防贫血等功效;可与毛豆、鲤鱼、木耳菜搭配;与明虾、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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