| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于跳台滑雪9分钟消耗的热量420 | |||||
1、大蒜切蒜蓉、葱花、小米辣切碎。（图上是几道菜的配料，供参考）
2、小米辣、蒜蓉放碗里，油锅里的油热了以后浇进碗里。如图放入酱油、糖、盐等调好酱料。
3、茄子切成如图样子。然后锅里上油煎熟茄子
4、所有茄子煎熟后，放盘里，浇上酱料即可~
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抗衰老、温肺等功效；可与五花肉、黄豆、北极虾搭配；与墨鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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