| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 剁椒豆豉蒸芋头热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡,相当于踢键子109分钟消耗的热量300 | |||||
1、大蒜切蒜蓉、小米辣切碎、豆豉切碎
2、油锅烧热后，将油浇到豆豉蒜蓉上
3、加入酱汁，糖，盐调好酱汁，同时小芋头仔对半切好上锅蒸。
4、12个芋头蒸了20分钟，基本软了（用筷子去试）。再第15分钟时就可以把酱汁倒进去一起蒸了。软了就可以出锅了
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、补中益气、促进消化等功效；可与牛里脊、芹菜、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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