| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 百合 | 克 | 33千卡 | 166千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 处暑土气粥-小米绿豆南瓜粥热量/卡路里1005千卡 | |||

1、绿豆跟百合洗干净,泡半个小时,大火煮沸,调小火煮20分钟。

2、南瓜马蹄小米洗干净,放入小火煮了20分钟的绿豆百合里,开大火,煮开后开小火熬。

3、觉得差不多了,就放盐。这就是成品,好吃。
4、黄色食物得“土气”最旺,养脾健胃。这个粥里就用了小米、南瓜,小米是旧时给病人、产妇吃的,就是因为它最补虚;南瓜有排毒护胃的功效,补中益气。
百合补金气、润肺气,定魂魄。是金秋要常备的重点食材,特别是秋天容易情绪低落,“悲秋”的人,可以通过固金气,让精神内守。
马蹄,就是荸荠,因为养阴润燥的效果特别好,被称为“地下雪梨”。秋天感觉嗓子干、喝水不解渴的时候吃几颗,热气立消,人会马上就得到滋润,特别舒服。
绿豆不可少,和诸食材一起温和清暑,处暑期间每天来一碗,不挑体质,是很好的脾胃滋补品,脾胃为后天之本,它一强,五脏六腑都跟着强了,气色、精神也都会好起来。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血脂、清热解毒、清暑益气等功效;可与西瓜、马齿苋、黑米搭配;与圣女果、棒子、鱼头相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有美容、养血、防止泛胃等功效;可与燕麦、凉薯、大豆搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、防癌治癌、降血糖等功效;可与莲子、排骨、枣搭配;与油菜、木瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热泻火、消热解毒、预防高血压等功效;可与木耳、香菇、核桃搭配;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润燥清热、美容、利湿消积等功效;可与芦笋、枸杞子、莲子搭配;与猪肉、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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