| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 排骨焖饭热量/卡路里1696千卡 | |||
 热量1696千卡,相当于钓鱼565分钟消耗的热量180 | |||||
1、菜场买两小根肋排，切好后焯水洗净，姜丝切好备用，锅里热油，姜丝爆香后排骨放入爆炒，
2、排骨炒至出油后，加入少许冰糖，炒至冰糖融化，排骨上色后依次放入生抽，老抽，黄酒（不要料酒哦），翻炒几下后导入温水没过排骨，水开后转小火炖煮，
3、待排骨煮到7成熟，此时将玉米粒，胡萝卜粒洗净，米（最好事先将米洗净泡半小时左右，其中大米多于糯米，糯米少许）入锅开煮。
4、待米饭煮的快熟时，导入排骨（因为排骨有汤，开始煮饭的时候不要加太多水），加锅盖继续煮，煮完焖一会就可以开吃啦，盛在小碗里，上面撒点肉松～香喷喷
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、润肌肤等功效；可与丝瓜、红薯、大蒜搭配；与杏仁、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有延缓衰老、促进胃肠蠕动、健脑等功效；可与松仁、烤肉、草莓搭配；与扇贝、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、利尿等功效；可与莴笋、羊排、西兰花搭配；与醋、苹果、柚子相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润燥、生津开胃、生津液等功效；
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